태양과인 쌀 썸네일형 리스트형 태양과인 쌀 나라마다 다양한 음식문화가 있겠지만, 크게 쌀밥을 주식으로 하는 문화와 빵을 주식으로 하는 음식문화로 나눌 수 있을 것입니다. 그러나 동서양을 막론하고 식탁에서 가장 중심된 식품이 곡물이라는 것은 공통된 사실일 것입니다. 그래서 곡물류를 주식(主食)이라고 하고 나머지 고기니 야채 같은 류의 음식을 부차적인 식품으로 보았기에 부식(副食)이라고 하는 모양입니다. 이 중 우리는 동양의 대부분 나라들이 그러하듯이 밥을 주식으로 하는 문화에 속합니다. 밥을 짓는 여러 가지 재료 중 선두주자는 당연히 쌀이 되겠습니다. 그 외 보리쌀과 찹쌀, 그리고 수수․조․옥수수․콩․팥 등의 오곡으로 불리는 곡물들이 있습니다. 1) 쌀 - 태양과 쌀나무? 즉 벼는 어느 과(科)에 속하는 식물인지를 알 수 있다면 쌀밥이 어느 체질에.. 더보기 이전 1 다음